Marengs laves i en anden, hvor kartoffelmel blandes med den ½ spsk. Starter altid med at bage bundene, da de skal være kolde inden mousserne lægges sammen
Lad det hele piske til det køligt, og marengsen er sej. Macarons med lime og basilikum. En skål med smør og udbløde husblas, hældes den varme lime igennem en sigte, for at sigte blade fra
Italiensk Marengs Smør Creme. Jeg bruger dagene på arbejde, aftnerne på at se Alle Tiders Barnepige på telefonen - forstiller mig hvordan jeg ville se ud med stort hår og faverige outfits, men uden den nasal stemme
en sej nødde marengsmed en jordbær-skum. Efter en mindre udflugt med kollegaerne - igen - hvor vi liiiiige måtte forbi Lagkagehuset for at udse sortimentet (og kaste konstruktiv kritik, eller bare kritik
Smørers med en smule olie eller smør, og drysses med sukker over det hele. Pisk æggehviderne stive, og pisk derefter sukkeret i, så du har en tyk marengs
Vi holde Italiensk middag i går aftes, hvor der var gået all-in med alverdens specielvarer og pynt. Sidste step i at lave mascarpone-cremen er at vende den piskede marengs deri, så den bevare alt luften
Grape-frugt tørkager medmarengs. Og så var det lige jul nytår fødselsdag skole og nyt og med nyt på og der skal tænkes mens der skal læses og siges uden komma så man lige bliver helt forpustet